Kış mevsiminin etkisini artırmasıyla birlikte, İstanbul’da balık fiyatları düşmeye başladı. Özellikle hamsi, uygun fiyatıyla tezgahların gözdesi haline geldi. Balıkçıların bereketli avları, hem esnafın hem de vatandaşın yüzünü güldürüyor.
Hamsi 100 Liraya Düştü
Karadeniz’in soğuk sularında yetişen ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan hamsi, İstanbul’da kilogramı 100 liradan satışa sunuluyor. Boyu 15 santimetreye kadar ulaşan hamsi, bu sezonun favori balığı olarak dikkat çekiyor. Palamut sezonunun sona ermesiyle, hamsi başta olmak üzere istavrit, mezgit, çinekop ve sargan gibi balıklar tezgahlardaki yerini aldı.
Balık Sezonunda Lezzet Zirveye Çıkıyor
Havaların soğumasıyla birlikte balıkların yağ oranı artıyor ve lezzeti de buna bağlı olarak yoğunlaşıyor. Balıkçıların ağlarına bolca takılan hamsi, bu sezonun en çok tercih edilen balığı oldu. Bunun yanı sıra sargan 200 liradan, palamut ise 150 liradan alıcı buluyor.
Balık Çeşitliliği Vatandaşı Sevindirdi
Balıkçı tezgahlarını gezen Adem Polat, balık bolluğundan memnuniyetini dile getirerek, “Bu dönem tam balığın bol olduğu zaman. Herkes faydalanmalı. Hava soğudukça balık lezzetleniyor. Her balığın ayrı bir tadı var” şeklinde konuştu.
Soğuk Hava Bereket Getirdi
Eylül ayında başlayan av sezonu, kış aylarının etkisiyle daha bereketli hale geldi. Karadeniz’den gelen balık çeşitliliği, hem balıkçıların kazancını artırıyor hem de tüketicilere uygun fiyatlı balık tüketme fırsatı sunuyor.